반응형 영양1 '영양부터 소화까지' 산양유 단백질이 우유보다 좋은 이유 7가지 산양유 단백질의 구조적 특징산양유 단백질은 우유 단백질과는 조금 다른 구조를 가지고 있다. 특히 알레르기 유발 가능성이 낮은 ‘A2 베타카제인’ 함량이 높아 위에서 부드럽게 분해되고 소화 흡수 속도가 빠르다. 게다가 카제인 입자가 더 작고 균일해서 위벽에 자극을 덜 주고, 소화 효소가 더 쉽게 작용할 수 있는 환경을 만들어 준다. 이런 특징 덕분에 유당 불내증이 있는 사람이나 속이 예민한 사람들도 비교적 편하게 마실 수 있다. 일반 우유를 마시면 속이 더부룩하거나 설사를 하는 사람도 산양유로 바꾸면 증상이 완화되는 경우가 많다.필수 아미노산이 풍부한 완전 단백질산양유 단백질은 우리 몸이 스스로 합성할 수 없는 필수 아미노산을 균형 있게 포함하고 있다. 라이신, 트레오닌, 트립토판 같은 아미노산은 근육 회.. 2025. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
